Corso Alimentarista valido ai fini anche dell’HACCP

Aggiornamento Sicurezza e HACCP

Cescot Ravenna Srl organizza i corsi base e aggiornamento per gli operatori del settore alimentare, validi anche ai fini del rilascio dell’attestato di formazione di cui all’art. 3 della L. R. 11/03 per l’HACCP.

Destinatari:

LIVELLO DI RISCHIO 2 (Aggiornamento ogni 3 anni)

Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie)
Pasticceri
Gelatai (produzione)
Addetti alle gastronomie (produzione e vendita)
Addetti alla produzione di pasta fresca
Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi (ESCLUSI addetti alla stagionatura e mungitori)
Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi
Addetti alla produzione di ovo prodotti (ESCLUSO imballaggio)
Responsabili di sagre e feste popolari

LIVELLO DI RISCHIO 1 (Aggiornamento ogni 5 anni)

Baristi (ad ESCLUSIONE della sola somministrazione di bevande)
Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi
Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili (ESCLUSI ortofrutticoli)
Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma
Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti delle strutture scolastiche e socio-assistenziali

Durata:

3 ore

Quota:

€ 40.00 (IVA inclusa) - Per i soci Confesercenti € 35.00 (IVA inclusa)

CALENDARIO CORSI

MARTEDì 10 OTTOBRE 2023 AULA CONFESERCENTI RAVENNA 14,30-17,30

MERCOLEDì 25 OTTOBRE 2023 VIDEOCONFERENZA 14,30-17,30

GIOVEDì 9 NOVEMBRE 2023 VIDEOCONFERENZA 9,00-12,00

GIOVEDì 23 NOVEMBRE 2023 AULA CONFESERCENTI RAVENNA 14,30-17,30

MARTEDì 5 DICEMBRE 2023 VIDEOCONFERENZA 14,30-17,30

MARTEDì 19 DICEMBRE 2023 AULA CONFESERCENTI RAVENNA 14,30-17,30

Per l’iscrizione inviare alla mail cescot@cescotravenna.it LA SCHEDA ISCRIZIONE COMPILATA UNITAMENTE ALLA DISTINTA DI BONIFICO

(dati per bonifico nella scheda)

scarica la scheda di iscrizione

Per INFO ed ISCRIZIONI:

Antonella Generini - Cescot Ravenna
Tel: 0544/292711
Fax: 0544/408188
E-mail: cescot@cescotravenna.it