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Corso Alimentarista valido ai fini anche dell’HACCP

Cescot Ravenna Srl organizza i corsi base e aggiornamento per gli operatori del settore alimentare, validi anche ai fini del rilascio dell’attestato di formazione di cui all’art. 3 della L. R. 11/03 per l’HACCP.

Destinatari:

LIVELLO DI RISCHIO 2 (Aggiornamento ogni 3 anni)

  • Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie)
  • Pasticceri
  • Gelatai (produzione)
  • Addetti alle gastronomie (produzione e vendita)
  • Addetti alla produzione di pasta fresca
  • Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi (ESCLUSI addetti alla stagionatura e mungitori)
  • Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi
  • Addetti alla produzione di ovo prodotti (ESCLUSO imballaggio)
  • Responsabili di sagre e feste popolari

LIVELLO DI RISCHIO 1 (Aggiornamento ogni 5 anni)

  • Baristi (ad ESCLUSIONE della sola somministrazione di bevande)
  • Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi
  • Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili (ESCLUSI ortofrutticoli)
  • Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma
  • Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti delle strutture scolastiche e socio-assistenziali

Durata:

3 ore

Quota:

€ 40.00 (IVA inclusa) - Per i soci Confesercenti € 35.00 (IVA inclusa)

CALENDARIO CORSI

MARTEDì         10 SETTEMBRE   2024   VIDEOCONFERENZA      14,30-17,30

GIOVEDì       26 SETTEMBRE  2024 AULA  CONFESERCENTI RAVENNA  14,30-17,30

GIOVEDì       10 OTTOBRE  2024           VIDEOCONFERENZA          9,00-12,00

MARTEDì        22 OTTOBRE  2024         VIDEOCONFERENZA        14,30-17,30

GIOVEDì      7 NOVEMBRE 2024  AULA CONFESERCENTI RAVENNA     14,30-17,30

GIOVEDì      21 NOVEMBRE 2024          VIDEOCONFERENZA        14,30-17,30

MARTEDì    10 DICEMBRE 2024   AULA CONFESERCENTI RAVENNA     14,30-17,30

Per l’iscrizione inviare alla mail cescot@cescotravenna.it LA SCHEDA ISCRIZIONE COMPILATA UNITAMENTE ALLA DISTINTA DI BONIFICO

 (dati per bonifico nella scheda)

Per INFO ed ISCRIZIONI:
Antonella Generini - Cescot Ravenna
Tel: 0544/292711
Fax: 0544/408188
E-mail: cescot@cescotravenna.it

Corso Alimentarista valido ai fini anche dell’HACCP

Durata:

3 ore

Quota:

€ 40.00 (IVA inclusa) - Per i soci Confesercenti € 35.00 (IVA inclusa)

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